La Comunidad Europea de Cocineros EURO TOQUES en su Asamblea General celebrada en el Balneario de Panticosa Resort (Huesca) acordó celebrar la próxima Asamblea General de dicha asociación en el marco del Congreso Nacional de Gastronomía que se celebrará en Badajoz en mayo de 2006.

EURO-TOQUES es una organización internacional de cocineros que integra a más de 3.500 cocineros de 18 países. La fundaron Pierre Romeyer, Paul Bocuse, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana entre otros ilustres cocineros el 18 de noviembre de 1986, en Bruselas, a instancias del entonces presidente de la Comisión Europea, Jacques Delors. El presidente Internacional de EURO TOQUES para los años 2003-2005 es Pedro Subijana. En España, la asociación está presidida por Juan Mari Arzak y cuenta con casi 800 cocineros, con delegados autonómicos y provinciales.

La candidatura de Extremadura fue presentada por Román Sánchez director general de Extremadura Convention Bureau que acompaño a la delegación extremeña representada por José Lozano y de la que es máximo responsable Fernando Barcenas. En esta ocasión Extremadura competía para la organización de este evento con las solicitudes de Murcia y Alicante.

Este evento será una magnifica oportunidad para que los mejores cocineros de España conozcan los productos de calidad que tenemos en Extremadura, así como para que todos los interesados en el mundo de la gastronomía podamos disfrutar con lo que estos maestros nos puedan enseñar.

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José Lozano representante de la delegación extremeña, Pedro Subijana Presidente de EURO TOQUES INTERNACIONAL, Juan Mari Arzak Presidente de EURO TOQUES ESPAÑA y Román Sánchez director general de EXTREMADURA CONVENTION BUREAU instantes después de la adjudicación a Extremadura de la próxima asamblea general de EURO TOQUES.