Momo Abbane, nuevo Chef Ejecutivo de Hesperia Lanzarote*****

Este canadiense, nacido en Argelia y formado entre los fogones de medio mundo, se incorporó a principios de diciembre a este establecimiento de 5 estrellas que la cadena tiene en el exclusivo destino lanzaroteño de Puerto Calero.
Además de haber demostrado sus habilidades culinarias en los mejores hoteles y restaurantes, Momo es un enamorado de su profesión y transmite esta ilusión a los que le rodean. Esta energía positiva le llevó a convertirse en el director de orquesta de las cocinas del Hotel Escuela Santa Brigida, en Gran Canaria, donde hizo participe de su pasión a muchos alumnos que aún le recuerdan.

En este nuevo proyecto Momo vuelve a las islas Canarias, una tierra que adora y en la que tiene el reto de fusionar las melodías gastronómicas que ha escuchado en los últimos años y convertirlas en una sinfonía de sabores sin igual.

Hesperia Lanzarote***** cuenta con tres restaurantes en los que disfrutar de las creaciones de este artista: El Restaurante Botavara (cocina en vivo), el Restaurante El Risco (Italia en la mesa) y el Restaurante La Caleta (free style cuisine).

La cadena Hesperia apuesta de nuevo por la gastronomía de élite y el fichaje de Momo Abbane es, sin duda, una confirmación más de su afán por consagrase como un referente gastronómico en Europa.

En la actualidad Hesperia gestiona 43 hoteles en España, 2 en Bruselas (Bélgica), 1 en Andorra, 1 en Londres y 2 en Isla Margarita (Venezuela), sumando un total de 49 establecimientos y más de 7.200 habitaciones.

Para más información: www.hoteles-hesperia.es